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春節期間，不少地方探索運用5G、AI、大數據和區塊鏈、圖像識別等技術，將涉及食品安全相關問題納入全鏈條管理，打造實時、動態的閉環聯動監管體系，實現食品安全監管全流程覆蓋，取得明顯成效。食品安全智慧監管方式正得到越來越多地方的重視和使用。
食品安全是百姓最關心的問題之一，但各類食品安全事件仍時有發生，這暴露出食品安全監管仍存在薄弱環節。
食品安全領域點多面廣，落實監管任務繁重，必須樹牢從嚴監管意識，抓在平常、重在日常。面對食品安全領域監管對象數量多、范圍廣的實際情況，傳統以人為主的監管模式存在一定制約。智慧監管模式以互聯網、大數據為支撐，著力構建全鏈條食品安全監管體系，能有效實現實時可見、即時可判、全域可控、全程可溯，全面提升了監管能力，彌補了傳統人工監管的不足。
食品安全監管，容不得半點馬虎大意，必須始終將監管措施落實落細。實施智慧監管模式，有助于織密食品安全監管防護網。大力推廣食品安全智慧監管模式，持續加強食品安全監管先進技術的推廣運用，積極探索食品安全“互聯網+”智慧監管新途徑，建立食品安全監管全過程信息互聯互通、資源共享、移動監管、遠程監控、智能分析及精準防控的科學監管模式，將極大提升食品安全工作效率和監管效能。
推廣智慧監管模式，并不意味著放松線下人工監管。智慧監管是對傳統人工監管的有效補充，但智慧監管數據的監控整理、整合分析仍需專業人員操作。推廣智慧監管是要將傳統的監管模式與現代信息技術深度融合，利用新技術不斷完善食品安全治理體系，提升食品安全治理能力，建設現代化的食品安全智慧監管模式，確保千家萬戶飲食無憂。
原標題：織密食品安全防護網
文章來源：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/202502/07/t20250207_39284515.shtml
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